Μπορεί να μην έπαιξε πολλά χρόνια ποδόσφαιρο σε υψηλό επίπεδο αλλά, άφησε τη σφραγίδα του ο Γιώργος( Κόκος) Καθητζιώτης στο πέρασμα του από την Α’ Κατηγορία, τόσο στην Ομόνοια όσο και στη Νέα Σαλαμίνα.
Ο Καθητζιώτης ήταν ένας πολύ καλός επιθετικός που ξεχώριζε για την ταχύτητα, την δύναμη, την καλή τεχνική κατάρτιση, την ντρίπλα και το δυνατό του σούτ. Δεν ήταν καθαρόαιμος επιθετικός αλλά έπαιζε λίγο πιο πίσω από τον προωθημένο κυνηγό ή και στα άκρα όταν χρειάστηκε. Παίκτης που έπαιρνε την κατάλληλη θέση και μπορούσε να σκοράρει και με το κεφάλι και με τα πόδια.
Ο Γ.Καθητζιώτης ξεκίνησε στην ομάδα του τριφιλλιού αρχές της δεκαετίας του ’70 και πανηγύρισε ένα ντάμπλ το 1971-72 αφού την προηγούμενη χρονιά έχασε σε τελικό κυπέλλου. Ήταν η χρονιά που ο Καθητζιώτης έπαιξε στον πρώτο τελικό κυπέλλου με αντίπαλο την Ανόρθωση. Στο ΓΣΠ είχαμε ισοπαλία 1-1 και η Ομόνοια έπαιξε με τους: Δ.Ελευθεριάδης, Κάττος, Αντωνάκης, Λούκας, Δράκος, Κ.Αντωνίου, Τσελεπής( Μήτσιος), Καθητζιώτης( Σιακόλας), Καϊάφας, Ν.Χαραλάμπους, Κανάρης. Το τρόπαιο κρίθηκε σε επαναληπτικό που έγινε στο ΓΣΕ Αμμοχώστου και κέρδισε η Ανόρθωση στην παράταση 1-0. Η Ομόνοια αγωνίστηκε με τους: Δ.Ελευθεριάδης, Κάττος, Αντωνάκης, Λούκας, Δράκος, Αντωνίου, Τσελεπής, Καθητζιώτης, Καϊάφας, Ν.Χαραλάμπους, Κανάρης.
Την περίοδο 1971-72 η ομάδα των πρασίνων έκανε το ντάμπλ. Πήρε το πρωτάθλημα με δύο βαθμούς διαφορά από την δεύτερη ΕΠΑ, έχοντας 32 βαθμούς σε 22 αγώνες αφού πέτυχε 13 νίκες, 6 ισοπαλίες, 3 ήττες και αναλογία τερμάτων 30-14. Στον τελικό κυπέλλου κέρδισε στην παράταση τον Πεζοπορικό 3-1. Η Ομόνοια έπαιξε με τους : Χριστάκης, Κάττος, Λούκας, Δράκος, Αντωνάκης, Αντωνίου, Ροτσίδης, Καθητζιώτης, Καϊάφας, Ν.Χαραλάμπους, Κανάρης. Την ίδια εποχή που έπαιξε ο Καθητζιώτης στην Ομόνοια ήταν και οι Τσιακλής, Α.Ευσταθίου, Π.Μούσκος, Π.Νικολάου, Α.Ευσταθίου. Ο Κόκος Καθητζιώτης που έπαιζε με τον αριθμό ‘’8’’ στην πλάτη, θα πάει για σπουδές στη Βουλγαρία και είχε δοθεί με υποσχετική στη Νέα Σαλαμίνα. Κάθε Σαββατοκυρίακο ερχόταν από την Βουλγαρία για να ενισχύσει τους ερυθρολεύκους της Αμμοχώστου που είχαν μια άσχημη χρονιά και κινδύνευσαν με υποβιβασμό. Ο Καθητζιώτης θα παίξει σε 11 αγώνες και θα πετύχει δύο γκολ. Ήταν η περίοδος 1973-74 και στην Νέα Σαλαμίνα αγωνίζονταν οι Α.Τσούκκας, Κουγκάς, Π.Φώκκης, Μάλος, Μιχαλάκης, Π.Θεοφάνους, Η.Ηλία, Άγγελος, Μήτσιος, Λ.Λουκά, Μουσκάλλης, Θωμά, Τ.Βραχίμης, Α.Πιερής, Μωϋσής, Μιρμιδώνης, Κ.Ιωάννου, Δουκανάρης, Ν.Μάϊλος, Λ.Κότροφος κ.α.
