Από τα πιο αγαπητά παιδιά των οπαδών της ΑΕΛ Λεμεσού ήταν ο αμυντικός Γιώργος Αναστασίου, όχι μόνο λόγω της αγωνιστικής προσφοράς του στην ομάδα αλλά, και για το χαρακτήρα και το ήθος του.
Ο Γ.Αναστασίου από πολύ μικρός παίζει με την ομάδα της συνοικίας του στο αγροτικό πρωτάθλημα. Προπονητής του ήταν ο ποδοσφαιριστής του Άρη Γιώργος Καϊσής που ήθελε να τον πάρει στην Ελαφρά Ταξιαρχία. Ο καθηγητής του στο γυμνάσιο τον έβαλε να υπογράψει στον Απόλλωνα, όμως, τελικά άνθρωποι της ΑΕΛ θα τον πάρουν στην ομάδα τους μιά και όταν υπέγραψε στους γαλάζιους ήταν ανήλικος, μόλις 14 χρόνων και ήταν άκυρη. Μάχη λαγωνικών από τις ομάδες της Λεμεσού από την οποία κερδισμένη ήταν η ΑΕΛ και ο Αναστασίου την περίοδο 1975-76 θα φορέσει την γαλαζοκίτρινη φανέλλα στο ΓΣΟ. Πρώτος προπονητής του ήταν ο παλιός άσος της ομάδας Κώστας Πάμπου-Μαυρόκολος.
Ο Γιώργος Αναστασίου καθιερώνεται στα 18 του χρόνια και παίζει βασικά σαν αριστερός αμυντικός ενώ όταν χρειάστηκε έπαιξε και ως στόπερ ή αμυντικός χαφ. Δυνατός, γρήγορος, με μπαλιά ακριβείας πολλές φορές βγαίνει στην επίθεση και βοηθά την ομάδα. Δεν άργησε πολύ και με την απόδοση του, την άψογη συνεργασία του με τους συμποδοσφαιριστές του, την πειθαρχία του, και το ήθος του, σε ηλικία 20 χρόνων εκλέγεται αρχηγός της ΑΕΛ. Έζησε μεγάλες στιγμές στα γήπεδα αφού η ΑΕΛ ήταν πάντα μια δυνατή ομάδα έστω κι αν δεν μπόρεσε για διάφορους λόγους να κτυπήσει ένα πρωτάθλημα.
Ο Γ.Αναστασίου έπαιξε σε τέσσερις τελικούς κυπέλλου και πανηγύρισε την κατάκτηση τριών τροπαίων με την ΑΕΛ. Το 1985 κέρδισε την ΕΠΑ 1-0. Στον τελικό έπαιξαν οι: Α.Κωνσταντίνου, Ιωάννου, Αναστασίου, Χριστοφόρου, Σωκράτους, Ορφανίδης, Φάρκας, Π.Σάββα, Πέσιτσε, Μαυρουδής, Πελεντρίτης. Το 1987 η ΑΕΛ θα κερδίσει το κύπελλο νικώντας στον τελικό τον αιώνιο αντίπαλο της Απόλλωνα 1-0. Στον τελικό έπαιξαν οι: Ονησιφόρου, Χ.Χριστοδούλου, Αναστασίου, Χριστοφόρου, Σωκράτους, Ορφανίδης, Κολιαντρής, Π.Σάββα( 75’ Αριστοτέλους), Λάουντα, Μαυρουδής, Κασπάρεκ( 89’ Στυλιανού). Το τρίτο τρόπαιο κυπέλλου ήλθε το 1989 όταν η ΑΕΛ κέρδισε τον Άρη 3-2 στην παράταση. Στο παιχνίδι αυτό έπαιξαν οι : Ονησιφόρου, Χριστοδούλου, Αναστασίου, Κωνσταντίνου, Σωκράτους, Ορφανίδης( 64’ Χριστοφόρου), Κολιαντρής( 96’ Παναγίδης), Πρίλοσνι, Σιόουρεκ, Μαυρουδής, Π.Σάββα. Ο χαμένος τελικός ήταν το 1988 όταν η ΑΕΛ έχασε από την Ομόνοια 2-1. Στο παιχνίδι αυτό έπαιξαν οι: Ονησιφόρου, Χ.Χριστοδούλου, Αναστασίου, Χριστοφόρου, Σωκράτους, Ορφανίδης, Κολιαντρής, Σάββα( 46’ Αριστοτέλους), Λάουντα, Μαυρουδής( 84’ Α.Χριστοδούλου), Ντελιμίγκοφ.
Μέχρι πρόσφατα ο Αναστασίου μαζί με τους Μ.Σωκράτους, Π.Σάββα, Μαυρουδή και Ορφανίδη είχαν το ρεκόρ συμμετοχών σε ευρωπαϊκούς αγώνες με την ΑΕΛ με έξι συμμετοχές. Συγκεκριμμένα έπαιξε στο κύπελλο κυπελλούχων το 1985 με την Ντούκλα Πράγας( 2-2, 0-4), το 1987 με την Ντουνάϊσκα Στρέντα Σλοβακίας ( 0-1, 1-5), και το 1989 με την Αντμίρα Βάκερ Αυστρίας( 1-0, 0-3).
Ο Γ.Αναστασίου εφυγε από την ΑΕΛ στα 31 του χρόνια. Ακολούθησε την προπονητική και εργάστηκε στις Ακαδημίες της αγαπημένης του ομάδας. Την πιο μεγάλη επιτυχία την έγραψε ως προπονητής- παίκτης στην ομάδα Δ’ Κατηγορίας, Αχιλλέα Αγίου Θεράποντα όταν απέκλεισε από το κύπελλο την Νέα Σαλαμίνα.
